لیست قیمت دستگاه سورتینگ | خرید فروش دستگاه سورتینگ مشخصات

غالبا انواع میوه ها و انواع صیفی جات، مواد غذایی و در حالت کلی مواد خام را بر طبق کیفیت آنها رتبه بندی می کنند. در انواع صنایع هم این مواد خام را بر پایه: شکل، اندازه، وزن و رنگ ها آنها غربال می کنند که به انجام شدن این پروسه اصطلاحا سورتینگ می گویند. هدف از این فرآیند در انواع صنایع، گرید بندی و داشتن یک محصول با کیفیت بالا و البته قیمت مناسب است. محتمل است که برای بعضی از اشخاص، رنگ یک ماده غذایی اهمیت داشته باشد یا اینکه در نظر بعضی دیگر از افراد  شکل ظاهری آن ماده غذایی مهم باشد که هدف از انجام پروسه سورتینگ، گرید بندی نمودن مواد با در نظر داشتن ذائقه ها است.

معمولا در حالت کلی درجه بندی و سورتینگ موارد در دو اصطلاح دارای کاربرد بیشتری است که در انواع صنایع گوناگون به کاربرده می شوند. یکی سورتینگ به معنی جداسازی طبق یکی از خصوصیت های قابل اندازه گیری مشترک در یک گروه از مواد خام اولیه است. در حالی که در گرید بندی، نسبت به دارا بودن کیفیت  در حالت کلی برای مواد غذایی این دجه بندی طبق صفات و خصیصه های متفاوت مورد کاوش و مرتب سازی قرار می دهند. شایان ذکر است که یک نمونه از درجه بندی مواد شامل درجه بندی محصولات تازه که مستقیما جهت فرآوری در یکی از رده های درجه بندی محصولات تازه قرار می گیرد و از این نوع دجه بندی هم می تواند به عنوان یک عملیات سورتینگ بر اساس کیفیت محصول نام بر. به این دلیل که در طی انجام این پروسه از ابتدای ورود محصول تا بسته بندی آن موجب ایجاد بهبود در کیفیت محصول نهایی می گردد.انواع میوه های تازه که در بازار های میوه و تره با عرضه می شوند مانند سیب بر اساس کیفیت آنها  برای رسیدن به محصول مد نظر مشتری شامل خصوصیاتی از قبیل: اندازه، رنگ و شکل و عیب های موجود در آن ها می باشند و طبق همین بازه از مشخصاتی که گفته شد دسته بندی و عرضه می گردند. در میان خصوصیت های ذکر شده فوق دو خصوصیت اول یعنی درجه بندی بر اساس(شکل و اندازه، رنگ) در انواع صنایع از نظر محبوبیت و پر کاربرد بودن دارای طرفداران بیشتری نسبت مورد آخر یعنی سورتینگ و درجه بندی بر طبق نواقص و ضایعات موجود در محصول می باشندو این مورد سوم از دسته بندی و سورتینگ که بر طبق نواقص می باشد دارای کاربرد فوق العاده کمتر هست و در حالت کلی بنا بر دلایلی استقبالی از آن نمی شود. از جمله این دلایل یکی این است که در انجام روند این پروسه به صورت یدی و با دخالت دست بوده و شایان توجه است که قیمت تمام شده این نوع سورتینگ نسبت به کیفیت حاصل از آن بالاتر است.

در ادامه رون انجام فرآیند سورتینگ به روش سنتی یا همان استفاده از نیروی انسانی و دست نسبت به سورتینگ با استفادهاز دستگاه های مخصوص آن بیشتر مورد بحث و بررسی قرار می دهیم به عنوان مثال تصور کنید که برای فرآوری نمودن یک نوع میوه تولید شده با اندازه و شکل یکسان شما می توانید از دو روش دستی با نیروی انسانی و اتوماتیک به وسیله دستگاه مخصوص بهره مند شوید. در روش اول اپراتورهای انسانی در یک محیط وظیفه سورتینگ و جداسازی محصولات را بر عهده دارند. اما در روش دوم جهت جداسازی و سورتینگ محصولات از دستگاه های مخصوص و مجهز به مادون قرمز و لیزر برای این کار استفاده می شود. همان طور که می دانید در روش اول با وجود این که امکان دارد که برخی از میوه ها دارای عیب و نقص یا کپک زدگی باشند اما چون این فرایند توسط انسان صورت می پذیرد و بنابر شرایط فرد اپراتو طبیعتا در هنگام انجام عملیات سورتینگ احتمال این که این نوع ضایعات از دید اپراتور، مخفی بماند بسیار زیاد است در نتیجه در محصول نهایی، موجب بروز انواع عیب و نقص می گردد و قطعا کیفیت محصول نهایی کاهش خواهد یافت و افت می کند.با توجه به این که در روش دوم که از دستگاه ها و ماشین آلات مجهز به حسگر های مادون قرمز و لیزری با دقت و سرعت بسیار بالا جهت جداسازی و سورتینگ محصولات بهره مند می گردد، قطعا در نهایت دقت و سرعت متناسب تمامی میوه ها به وسیله تجهیزات مربوطه و نام برده اسکن خواهند شد و در نهایت محصولات دارای عیب و نقص  و اصطلاحا ضایع با نهایت دقت و اطمینان از سایر میوه ها جدا می گردند که در نتیجه استفاده از این روش، محصول نهایی با کمترین عیب و نقص سورتینگ و فرآوری خواهد شد.
همان گونه کا اطلاع دارید در شرایطی  که فرآیند سورتینگ و درجه بندی به صورت یدی و سنتی با استفاده از نیروی انسانی انجام می شود،قریب به یقین نمی توان ادعا در این باره داشت که محصول نهایی حاصل از فرآوری دارای کیفیت بالایی می باشد اما چنانچه در شرایطی که از انواع دستگاه های مخصوص و مجهز به مادون قرمز و لیزر یا سایر ماشین آلات برای مخصوص تولید یک محصول با کیفیت استفاده گردد به عنوان مثال محصولی مانند: سیب، خروجی نهایی شامل محصولاتی دارای شکل، اندازه و وزن یکسان و یک رده خواهد بود در ظر داشته باشید که این روش علاوه بر داشتن صرفه اقتصادی بیشتر و سرعت بالاتردر انجام فرایند فراوری می باشد،در ضمن نظر مصرف کنندگان را نیز به خود جلب خواهد نمود.

همانطور که گفته شد فرآیند سورتینگ و بسته بندی غالبا بر اساس دو معیار صورت می پذیرد که شامل 1. سورتینگ بر اساس رنگ و 2. سورتینگ بر اساس شکل و اندازه در انواع محصولات در انواع صنایع جهت تعیین میزان کیفیت محصولات آن ها انجام می گردد که در ادامه به توضیح این دو معیار سورتینگ خواهیم پرداخت: 

1.سورتینگ بر اساس رنگ :

غالبا در هنگام نگاه کردن رنگ توجه بیشتری از بیننده را به خود جلب می نماید و بر اساس همین رنگ ها در انواع مواد غذایی، نظر هر بیننده ای را به خود جلب می نماید و ضمنا قابلیت ارایه  یک محصول به صورت یک دست و با رنگ های مشابه، به طبع قیمت تمام شده فرآوری آن را افزایش خواهد داد. معمولا در انواع صنایع به خصوص صنایع غذایی به جهت این که میوه یا صیفی جات مد نظر را سورت نمایند از دستگاه های پیشرفته ای که مجهز به اسکنر رنگ می باشند، بهره برده می شود. از جمله محصولات و مواد غذایی که با استفاده از این دستگاه ها و قابلیت سورتینگ آن ها جدا سازی و درجه بندی می شوند شامل آجیل ها، روغن های گیاهی و قهوه و انواع محصولات دیگر می باشند.در اکثر موارد به نسبت محصولی که فراوری می گردد هدف استفاده از این نوع دستگاه ها، سورتینگ و جدا سازی میوه ها، گوشت یا سبزی هایی است که ضایع شده اند یا به خاطر سمی بودن دچار تغییر رنگ شده اند.
توجه داشته با شید که در مقایسه با سورتینگ سنتی و دستی، استفاده از این دستگاه ها جهت انجام فرآیند سورتینگ، سرعت کار و راندمان تولید را به طرز فوقالعاده ای افزایش خواهد داده و موجب صرفه جویی زیادی در راندمان کار و زمان مورد نیاز کار خواهد شد.

2.سورتینگ بر اساس شکل و اندازه :

در حالت کلی هدف از سورتینگ  و جذاسازی بر اساس شکل و اندازه در انواع صنایع مانند صنایع غذایی، حذف آلاینده های احتمالی در محصول می باشد که جهت انجام این کار از سورت هایی که به صورت یک شکل هستند بهره برده می شود.فرض کنید به عنوان مثال،برخی از غلات مانند : گندم یا برنج را از سورت هایی که دارای شکل مشخصی عبور خواهند داد به این دلیل که آلایند هایی مشابه با محصول اصلی و با وزن و اندازه یکسان یافت می شوند با این تفاوت که دارای شکل یک جور با این نوع سورت نمی باشند را از فرآیند حذف کنند.

معیار درجه بندی مواد غذایی:

در حالت کلی در وصف درجه بندی مواد غذاییمی توان گفت که شامل بازرسی، ارزیابی و سورتینگ انواع غذاهای مختلف در به نسبت میزانا کیفیت، تازگی، الزامات قانونی و ارزش فروش محصول در بازار می باشد.قیاس و درجه بندی مواد غذایی در برخی مواقع به صورت دستی انجام می پذیرد که در آن مواد غذایی مورد بازبینی و ارزیابی قرار خواهند گرفت  و سورت می شوند. همانطور که گفته شد جهت انجام فرآیند سورتینگ محصولات خوراکی بر اساس اندازه، شکل و کیفیت آنها قابلیت این وجود دارد از دستگاه های صنعتی نیز بهره برده شود . به عنوان مثال، در راستای حذف غذاهای فاسد از غذا های سالم از این نوع دستگاه ها استفاده کرد. برای عنوان مثال موردی از این قبیل می توان اشاره کرد به: درجه بندی نخود که شامل سورتینگ بر اساس اندازه محصول است که در این نوع سورتینگ از کوچکترین نخود به عنوان محصول هدف استفاده می شود و تمام فرآیند و عملیات سورتینگ بر معیار  این اندازه اندازه  انجام می گردد. شایان ذکر است که نوع دیگری از این نوع سورتینگ وجود دارد که نخود ها را به طور شناور در می آورند و سپس بر اساس چگالی، آنها را از هم جدا سازی و سورتینگ می کنند.

فرآيند سورت و بسته بندی میوه

در ادامه به معرفی خط سورتینگ و بسته بندی میوه می پردازیم. عموما بیشترین ترین هدف تفکیک ازنظر اندازه و کیفیت کالا، جهت دستیابی به محصولی یکدست می باشد به گونه که قابلیت حمل و جابه جایی کالا را درواحدهای حمل متحدالشکل مانند جعبه وجود داشته باشد و بتوان این محصولات را از آنجایی که مبدا است مانند مرکز فرآوری و  بسته بندی کننده درکشور تولید کننده تا مقصدی مانند واحداهای تجاری خرده فروشی یا مرکز بسته بندی جهت خرده فروشی درکشور مصرف کننده انتقال داد .جهت تحقق و دست یابی به این اهداف نیاز به ابزار هایی برای این کار هست که در خصوص همین موارد نیز می توان با استفاده از چندین نوع مختلف از ابزار های کاری و هر کدام در واقع به چندین روش متفاوت این فرآیند را انجام داد.

یک روش دستگاههایی است که سیستم مکانیسم عملکرد در آنها به طور مکانیکی عمل می کنند . روش دیگر دستگاههایی می باشد که سیستم مکانیسم عملکرد به کار رفته برای آن ها به طور الکترونیکی می باشد و عملیات سورت زنی یا همان عمل سورتینگ را انجام می دهند و گروه  آخر از آن ها دستگاههایی می باشد که سیستم مکانیسم  که الکترونیکی می باشند و مجهز به سیستم سورتینگ بر اساس  رنگ و اندازه محصول می باشد توجه داشته باشید که این گونه از دستگاه به سرمایه گذاری سنگینی نیاز دارد، در انواع دستگاه های گروه دوم نیاز به سرمایه گذاری در حد متوسط و در انواع دستگاه های گروه اول مستلزم به سرمایه گذاری در حد نسبتاً کوچک می باشد در ضمن جالب است بدانید اگر چه در حین کار کردن با دستگاه مکانیکی دقت بالاتر و توجه بیشتر و دقیق تری صرف گردد این نوع دستگاه دارای راندمان وبسیار بالایی خواهد بود.

شایان ذکر است بنا براین که تقریبا همه قطعه های دستگاه های نوع مکانیکی و اجزای آن قابلیت ساخته شدن داخل ایران را دارند و به همین ترتیب قیمت تمام شده هم نسبتا پائین تر نسبت به دو گروه دیگر است در نهایت به این نتیجه دست پیدا میکنیم که روش استفاده از دستگاه های مکانیکی بسیار  مقرون به صرفه تر می باشد .

مختصری در باره دستگاه های سورتینگ نوع مکانیکی:

دستگاه هایی که دارای مکانیسم عملکرد از نوع مکانیکی هستند به دلیل محبوبیت در کار و باصرفه بودن هم پیشنهاد می شوند و هم در ادامه در رابطه با آن شرح خواهیم داد جالب است بدانید که دستگاه سورتینگ مکانیکیشامل اجزای تشکیل دهنده زیر می باشد:

1- حوضچه تخلیه و شستشوی مقدماتی مجهز به پمپ سیرکولاسیون.

2- نقالهکه در دو نوع پارویی یا سبدی طول می باشد .

3-میز کامل سورتینگ .

4-ماشین شستشوی ثانویه و ضدعفونی که  شامل برس هایی ظریف جهت تمیز نمودن سطح  میوه می باشد و به نسبت نوع میوه ای که سورتینگ می گردد از موادی مانند:پرکلرین یا متیل بروماید جهت سهولت و اطمینان حاصل کردن از تنظیف در فرآیند ضدعفونی استفاده می شود.

5 : دستگاه پولیش زن یا همان واکسینگ که شامل برس هایی مخصوص جهت رساندن مواد پارافینی در حین حرکت میوه روی نقاله های غلطکی می باشد.

6: تونل خشک کن با هوای گرم که مکانیسم عملکرد آن به وسیله هوای گرم کارمی کند و هدف از این مرحله جداسازی رطوبت سطحی میوه و خشک نمودن کامل آن ها می باشد.

7: درجه بندی توزینی 6 ردیفه : دارای 5 خروجی اصلیمی باشد و یک خروجی فرعی هم برای خروج میوه های غیر استاندارد دارد .

8: نوارنقاله زنجیری مخصوص حمل کارتن بسته بندی محصول نهایی می باشد.

9: نوارنقاله حمل کارتن خالی،  برای حمل کردن کارتن خالی از انبار به خط تولید می باشد و به ندرت مورد استفاده قرار می گیرد.

فرچه های سورتینگ چیست وچه کاربردی دارند؟

فرایند سورتینگ در خط تولید رب گوجه فرنگی:

یکی از کاربردهای سورتینگ، استفاده از آن در فرآیند تولید وفرآوری رب گوجه فرنگی است. در هنگام انجام فرآیند سورتینگ برای این محصول،قابلیت استفاده از دستگاه های به صورت تمام اتوماتیکوجود ندارد. به دلیل این که، وجود چیز هایی مانند: گوجه های له شده و همچنین شاخه و برگ و موراد اضافی در محصول اولیه مانع استفاده از دستگاه تمام اتوماتیک می گردد. به همین منظور جهت حذف نمودن گوجه های خراب و له شده و همچنین شاخ و برگ اضافی، باید از وجود اپراتور های انسانی در کنار خط تولید رب بهره مند شد .

سورتینگ برنج چیست؟

 پیش از بسته بندی، برنج از طریق روش مرتب سازی رنگ یا سورتینگ به روش رنگ برای حذف دانه های رنگ شده سورت می گردد و موجب تولید محصول نهایی می شد که تمامی دانه ها آن به صورت یکنواخت و بدون رنگ می باشد. مرتب سازی و سورتینگ به روش رنگ یک پروسه کنترل کاملا الکترونیکیو کامپیوتری است که در آن می توان از  تکنولوژی CCD برای بازرسی نوری با وضوح بالا از هر دانه استفاده نمود. در ضمن انجام این فرایند با این روش موجب می گردد که دانه های زرد رنگ و یا قرمز رنگ از دانه های سالم جداسازس شده و حذف شوند.

دستگاه سورتینگ برنج
دستگاه سورت برنج، پروسه سورتینگ برنج یا مرتب ساز برنج می باشد فرایند کنترل به صورت کامپیوتری انجام می پذیرد و در آن از تکنولوژی CCD جهت بازرسی بسیار دقیق نوری با وضوح فوق العاده بالا برای هر دانه استفاده می گردد. این فرایند موجب می گردد که دانه های زرد رنگ و یا قرمز رنگ هم مانند سایر ضایغات از دانه های سالم جدا سازی شده و حذف شوند.یک نمونه از دستگاه سورتینگ برنج را در شکل زیر مشاهده می نمایید این نوع دستگا ها در حقیقت موجب افزایش کارایی و بالا رفتن راندمان تولید و بهبود کیفیت ظاهری برنج می گردند.

شایان ذکر است که با سورت نمودن محصول برنج نتایج فوق العاده ای در جهت افزایش بهبود ایمنی مواد غذایی و کیفیت درمحصول نهایی تنها با جداسازی و حذف مواد خارجی شامل: سنگ، شیشه، پلاستیک و سایر مواد که به طور ناخواسته مخلوط گشته اند را شاهد خواهیم بود. نمونه ای از این ضایعات موجود در محصول برنج پس از انجام فرآیند سورتینگ در تصویر زیر نمایش داده شده است.

کلام پایانی

سورتینگ در اصطلاح به معني درجه بندي و دسته بندي یک محصول می باشد. در حقیقت، سورتينگ محصولات کشاورزي خلاصه می شود در درجه بندي انواع ميوه ها و ساير محصولات کشاورزي براساس اندازه، رنگ، شکل ظاهري و دیگر عوامل که معیار و هدف انجام فرآیند سورتینگ هستند مانند جداسازي ناخالصي ها، ميوه ها و محصولات خراب و فاسد و تولید کردن محصول نهایی با کیفیت بر مبنای ذایقه مشتری می باشد. در اکثر موارد، فرآیند سورتينگ، مقدمه است بر بسته بندي محصول کشاورزي ؛ با وجود اينکه اکنون در بازارهاي ميوه و تره بار غالب جوامع مدرن، به صورت تقريبي و نسبتا همه ميوه ها و سبزي ها به صورت سورت شده و ليبل گذاري شده به مصرف کننده عرضه مي گردد و اين کار موجب تشخيص آسان تر دجه کيفيت محصول توسط مشتري و مصرف کننده نهایی می شود و توزيع گسترده تر و عرضه منظم تري را در پی خواهد داشت. امروزه علم و تکنولوژی سورتينگ و تجهيزات مرتبط با درجه بندي و دسته بندي و گرید بندی انواع محصولات در انواع صنایع مانند:محصولات کشاورزی در صنعت کشاورزي در غالب جوامع پيشرفته تا طوری پيشرفت کرده است که تقریبا در همه واحدهاي بزرگ کشاورزي و يا حد اکثر در مجاورت آن ها می توان انواع تجهيزات مرتبط با فرآیند سورتينگ را يافت.توجه داشته باشید که این پیشرفت گسترده موجب تسهيل در بسته بندي اوليه و حمل و نقل انواع محصولات خواهد شد و به دلیل فرآوری هدف مند محصولات و ارایه به بازار هدف ارزش افزوده بيشتري نصيب کشاورزان و تولید کنندگان اين کشورها خواهد شد.
در طول  دهه اخیر و به خصوص در طی این چند سال اخیر، درجه بندی و سورتینگ محصولات و مواد خام همگام با پیشرفت تکنولوژی و روی کار آمدن دستگاه های مدرن و پیشرفته با بهره بردن از تکنولوژی های جدید مانند فناوری های رباتیک، سیستم های اپتیکال و مادون قرمز، به طرز باور نکردنی متحول گشته و بروز شده اند. این نوع دستگاه ها علاوه بر افزایش فوق العاده سرعت در فرآیند تولید محصول نهایی، کیفیت آن را نیز بسیار بالاتر برده و بهبود بخشیده اند.بنا بر این با وجود پیشرفت های ذکر شده و استقبال گسترده از این نوع دستگاه ها در اقسی نقاط گوناگون جهان هنوز روند استفاده از این فناوری ها در کشور ما با روند کندی مواجه است و بر اساس امار ها صنایعی که از این فناوری ها، برای تولید محصول خود بهره می برند بسیار اندک هستند اما از سوی دیگر  با توجه به اهمیت دادن مصرف کنند گان به کیفیت بالا در محصولات متنوع، و از طرفی تبلیغات مناسب در این حوزه، موجب استفاده از این ماشین آلات در خط تولید مواد غذایی و ایجاد روند رو به رشد در استفاده از آن ها شده است.